EL Instituto Gastronómico Norte abrió sus puertas en el 2004 con un compromiso de seriedad y profesionalismo garantizado por un staff de profesionales altamente capacitados, nacional e internacionalmente, en los métodos gastronómicos modernos y tradicionales conocidos mundialmente.           Desde su cede en Martinez, el instituto ofrece una enseñanza personalizada con grupos reducidos, asegurando así el óptimo desarrollo del alumno.           La escuela brinda, además, una infraestructura moderna, materiales y accesorios indispensables e indumentaria adecuada; elementos primordiales para las comodidad del estudiante y su desarrollo institucional.           El objetivo principal de IGNO es formar profesionales que se desempeñen con exquisita capacidad y disciplina en las áreas gastronómicas, facilitándoles elementos y posibilidades para crear, desenvolverse y experimentar en el mercado con excelente rendimiento.